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その他
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NEW ラ・メール・プラール サブレピュールブール
商品画像の転載： 購入した商品のみ転載可
NEW ラ・メール・プラール サブレピュールブール
サプライヤー名 :
株式会社巴商事
ブランド :
la mere poulard(ラ・メールプラール)
モール商品ID：P-J4L1RT-0064
出荷予定：3営業日以内
商品紹介・こだわりポイント
1888年モン・サン=ミッシェルを訪れるカソリック教徒をもてなす為に、当地でレストラン兼宿屋を切り回すプラールお母さん(ラ・メール・プラール)は、巡礼たちが持ち運べるように心を込めて美味しいお菓子を焼きあげました。そのお菓子はLucky(ラッキー) Charm(チャーム)(幸運のお守り)と呼ばれ大層な評判となりました。それが今も残るラ・メール・プラールの由来。プラールお母さんのレシピは今も受け継がれています。
この商品の特徴は発酵バター*注を、贅沢に大量使いしている事。特有のコクがあり、発酵バターの独特な風味とホロホロとお口の中で崩れる食感は誰をも虜にします。＊注:発酵バターは乳酸菌を加え発酵させて作られます。深いコクと固有の風味が特徴。
フランス人はこの商品をサブレやパレというカテゴリーとして語ります。英語版Wikipedia(ウィキペディア)*出典に拠れば、私たちがこれに似た焼菓子に普段使うビスケットという言葉は英国(イギリス)英語で、クッキーは米国(アメリカ)英語。これらの製品は通常、小麦粉、卵、砂糖、そしてバターもしくは食用油が使用されます。一方のサブレとパレ。プラールお母さんのレシピでは、非常に多くの発酵バター使用が必ず求められています。
ではサブレとパレの違いは何でしょうか？サブレと比べてパレの厚さはその2倍。レシピとしては鶏卵の使用比率が高い事です。食味ではやや塩味が強く感じます。いずれにしても美味しいのですが、サブレを食べる人にはパレを、パレを食べている人にはサブレを食べて頂きたく思います。これらの僅かなレシピの違いが、食味食感の違いとして表れている事に驚かれる事でしょう。
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サイズ・容量
サイズ(mm) 縦(奥行) 横(幅) 高さ 重量(g)
ケース 216 253 144 1900
バラ 35 245 70 148
生産地
フランス
素材・成分
原材料：小麦粉、発酵バター、砂糖、鶏卵、全卵粉末、食塩/香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
パッケージ
個別箱
商品札
なし
許可番号
3472860408758
注意事項
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●製品の特性上、割れや欠けが生じる場合がございます。●表面に白い斑点が現れることがありますが、バターの脂肪分になりますので、品質には問題ございません。
※本品製造工場では、くるみ、大豆、カシューナッツ、アーモンドを含む製品を製造しています。
商品画像の転載： 購入した商品のみ転載可
NEW ラ・メール・プラール サブレピュールブール
サプライヤー名 :
株式会社巴商事
ブランド :
la mere poulard(ラ・メールプラール)
モール商品ID：P-J4L1RT-0064
出荷予定：3営業日以内
商品紹介・こだわりポイント
1888年モン・サン=ミッシェルを訪れるカソリック教徒をもてなす為に、当地でレストラン兼宿屋を切り回すプラールお母さん(ラ・メール・プラール)は、巡礼たちが持ち運べるように心を込めて美味しいお菓子を焼きあげました。そのお菓子はLucky(ラッキー) Charm(チャーム)(幸運のお守り)と呼ばれ大層な評判となりました。それが今も残るラ・メール・プラールの由来。プラールお母さんのレシピは今も受け継がれています。
この商品の特徴は発酵バター*注を、贅沢に大量使いしている事。特有のコクがあり、発酵バターの独特な風味とホロホロとお口の中で崩れる食感は誰をも虜にします。＊注:発酵バターは乳酸菌を加え発酵させて作られます。深いコクと固有の風味が特徴。
フランス人はこの商品をサブレやパレというカテゴリーとして語ります。英語版Wikipedia(ウィキペディア)*出典に拠れば、私たちがこれに似た焼菓子に普段使うビスケットという言葉は英国(イギリス)英語で、クッキーは米国(アメリカ)英語。これらの製品は通常、小麦粉、卵、砂糖、そしてバターもしくは食用油が使用されます。一方のサブレとパレ。プラールお母さんのレシピでは、非常に多くの発酵バター使用が必ず求められています。
ではサブレとパレの違いは何でしょうか？サブレと比べてパレの厚さはその2倍。レシピとしては鶏卵の使用比率が高い事です。食味ではやや塩味が強く感じます。いずれにしても美味しいのですが、サブレを食べる人にはパレを、パレを食べている人にはサブレを食べて頂きたく思います。これらの僅かなレシピの違いが、食味食感の違いとして表れている事に驚かれる事でしょう。
サイズ・容量
サイズ(mm) 縦(奥行) 横(幅) 高さ 重量(g)
ケース 216 253 144 1900
バラ 35 245 70 148
生産地
フランス
素材・成分
原材料：小麦粉、発酵バター、砂糖、鶏卵、全卵粉末、食塩/香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
パッケージ
個別箱
商品札
なし
許可番号
3472860408758
注意事項
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●製品の特性上、割れや欠けが生じる場合がございます。●表面に白い斑点が現れることがありますが、バターの脂肪分になりますので、品質には問題ございません。
※本品製造工場では、くるみ、大豆、カシューナッツ、アーモンドを含む製品を製造しています。
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